sayur asem express

Nyokap gue itu biasanya bikin sayur asem kalo gue pulang, dan dia bikin sayur asem dengan cara yang paling sederhana yang pernah gue tahu. Gak ada acara uleg menguleg bumbu… semua serba cepat, express, makanya gue bilang ini adalah sayur asem express.

Bahan :

- Pepaya muda, kupas, potong-potong sesuai selera

- Kacang panjang, cuci dan potong-potong

- Jagung muda di potong

- Kacang tanah (masih ada kulitnya juga gak apa-apa, asal di cuci)

- Daun melinjo muda

- Melinjo

Bumbu :

- Bawang merah

- Cabe

- Garam

- Asam jawa atau belimbing wuluh atau kedua-duanya

- Gula

Cara membuat :

Masukkin semua bahan dan bumbu ke dalam panci yang berisi air mendidih… tunggu sampai sayurannya agak empuk.

Gampang kan?

salad…

The easiest dish ever made…

- Lettuce

- Baby tomato

- Onion

- Sweet corn

- Potato (steamed and diced)

- Eggs (boiled and cutted)

- Carrot (shredded)

- Cucumber

And Thousand Island sauce…

And you’re done!

Empal Daging

Bahan :
Daging direbus sampai empuk, potong tipis melebar, trus pukul2 sampai pipih
Ketumbar, bawang merah, bawang putih, garem, kemiri, daon salam dihaluskan
Gula merah atau gula putih
kecap

Cara membuat:
Daging yg sudah dipipihkan direbus kembali pake air sisa rebusan daging, masukan bumbu yg sudah dihaluskan, gula merah (apabila pake gula merah, tidak perlu lagi pake kecap.. kalau pake gula putih, dipakein kecap biar hitam.. empal gitu looh, kalo putih mah opor). Rebus sampe air rebusan habis dan jangan lupa sambil diaduk biar rata. Angkat daging trus digoreng dengan api kecil kalau mau dimakan, atau bisa juga tidak usah digoreng, tergantung selera..

Perkedel Jerman

Bahan :
Daging giling
Bawang bombay, bawang putih, cincang kasar
Roti yg direndam trus diperas lalu dihancurkan (dibejek pake tangan) atau bisa juga pake nasi
Lada hitam
Telur
Tepung Maizena
Jinten kalo ada, kalo gak ada mah lewatin aja
penyedap

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi satu, dibentuk sesuai selera, trusss digoreng deehhh… semua bahan banyaknya disesuaikan aja tergantung selera.. goreng dengan api kecil biar mateng sampai ke dalam..

Pasta bolognaise

Gue suka makan, apa aja… Nah, berhubung gue mulai bosan dengan makanan yang ada dibelakang apartemen, mulai deh masak…. yang jadi andalan adalah masak pasta bolognaise… ini sebenernya gampang sekali bikinnya…

Bahan-bahan :

- Pasta, berbagai macam (spiral, penne, spaghetti, fetucinne) biar variatif

- Tomat

- Saos tomat

- Garam

- Gula

- Minyak sayur

- Bawang bombay

- Bawang putih

- Basil, oregano, cabe bubuk

- Merica

- Sedikit asam sitrat

- Parsley

- Penyedap

- Daging cincang

Cara membuat :

Untuk saos pasta :

Haluskan tomat, dengan blender, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, basil, oregano. Kemudian masukkan daging cincang, gula, garam, merica.

Setelah daging berwarna coklat, masukkan tomat dan saos tomat. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk kurang lebih selama 15 menit.

Sambil menunggu, rebus pasta kurang lebih selama 8 menit, kemudian tiriskan dan masukkan kedalam saosnya.

Atau:

Saos pasta siap saji sebenernya ada di supermarket, kalau ingin menggunakan ini, tumis bawang putih, bawang bombay, kemudian masukkan daging cincang, dan beri garam dan merica. Setelah daging berwarna coklat, masukkan saos siap saji dan panaskan dengan api kecil selama 15 menit sambil diaduk.

Clean a Paint scratch mark on your car

If you are a daily commuter in Jakarta, especially by your own car… then you must be aware that the traffic in Jakarta is nasty… terrible… horrifying…

In Jakarta, the only place where a BMW get a chance to be side by side with buses, motorcycles, bajaj (three-wheeled vehicle, a hybrid vehicle between scooter and compact car). It is most likely that your car either hit by bikes (happen to me often, but most of the time the hitters just run away) or scratched by metromini or angkot or even bajaj without notice and you only realize when you wash your car suddenly a long scratch (comes either in red, orange or blue) marked on the body paint…. Your flawless, clean, shining paint now have been ruin… No need to worry, if it only a scratch of paint in a different color… then it would be easy to remove and clean it… And I promise you, it won’t cost more than Rp. 1000

The preparation :

Tools and materials :

1. Clean and dry cotton towel
2. Plas Chamois
3. Mosquito repellant lotion

The step:

1. Wash your car, and make sure that it’s only a scratch without dent…
2. get the mosquito repellant and put it on along the scratch mark
3. With clean and dry towel or mop, rub it gently but with a bit of pressure until the paint is removed
4. Clean the residue of the mosquito repellant using plas chamois or dry towel
5. Done… finish, as good as new…

It’s tested and works well with my car (silver painted with 50 cm blue scratch) !

Kawa, Coffee blended with kahlua

Warning, alcohol inside! Not suitable for minors…

Beberapa tahun yang lalu, waktu masih di Jakarta gue dateng ke acara ulang tahunnya temen di Gino Café Citos. Berangkat dari kantor jam ½ 7 malem, sampe sana jam 8 malem. Abis ngantor seharian, kena macet di jalan yang bener-bener macet! Pas nyampe citos harus muter 2 puteran dulu di tempat parkir baru dapet space. Gitu kali yaaa kalo wiken dan pas abis pada gajian. Pada ke Mall semua! Rame banget… udah kayak pasar! (lah emang pasar hehehehhe). Satu hal yang aneh adalah antrian di Gerai Donat J.CO. Bikin penasaran kenapa sih antreannya bisa sepanjang itu, seenak apa sih donut buatan Johnny Andrean ini?

There, we sat down and one thing in my mind is to find a specialty on this place. On the table there was a little sign board with various menus on it. On that board I saw something interesting… KAWA – COFFEE + KAHLUA. Without any hesitation, I order it (it was just because the Kahlua…). The waiter come and ask for my order, I said Kawa… then she went off to the bar, about few minutes later, she came back and ask me whether I still want to order that drink because it contains alcohol. And I answered, “Yes of course I know what Kahlua is… just mix it and bring it over.”

Hahahaha… dikiranya masih kecil kali yaa gue, gak tahu apa KAHLUA hehehehhe (gue minum ini buat sahur kok dulu :p~). Gak lama, kurang-lebih 15 menitan gitu deh, dateng aja deh tuh segelas minuman berwarna coklat-kopi plus whipped cream on top and chocholate sprinkle. Masih dalam keraguan… cobain dikit…. DUENGG!! Mantap! Kopinya dan Kahluanya terpadu manis, Cuma kurang keras aja kahluanya. Rasanya unik, enak… beda dari kopi yang biasa gue minum (Café _mocha-nya Starbucks, cappucinonya MBC, or kopi tubruknya Munir he he he).

Dengan mengira dan menerka, kalo mau bikin dirumah, kira-kira gini caranya :

1. Siapkan coffee shaker dan instant coffee yang bisa dibikin dingin (Nescafe Ice atau yang lain)
2. Cari batu es (bukan batu kali) buat bikin kopinya
3. Siapin kurang lebih 1 – 2 Oz. Kahlua, lebih juga gak apa-apa sih… kira-kira aja deh, jangan sampe rasa dan aroma satu sama lain balapan.
4. Blender bila perlu
5. Whipped Cream
6. Chocholate Sprinkle

Cara membuat :

1. Larutkan kopi dengan sedikit air dingin (dikit aja yang penting larut)
2. tambahkan 1 – 2 Oz kahlua (kurang lebih 3 – 4 sendok makan, satu sloki juga gak apa-apa sih sebenernya, biar gaya aja kayak yang di resep tabloid ibu-ibu)
3. masukkin ke dalam blender, tambahin es batu secukupnya (jangan banyak-banyak ntar gak terasa kahluanya)
4. Nyalain blender sampe es batunya halus dan tercampur merata, kalo gak ada blender bisa pake coffee shaker, dengan ditambahin air secukupnya.
5. kalo udah di blender, tuang ke dalem gelas, kasih whipped cream diatasnya trus di taburin coklat
6. Silahkan kak diminum…

NOTES : Belum di uji-coba, kalo gak enak mending jalan aja ke CITOS!! He he he

Resep Bolu Ketan Hitam oleh arisaja…

Waktu masih tinggal di depok, sempat ada kue yang ngetop. Cara bikinnya yang mudah dan rasanya yang enak. Bahan-bahan yang mudah di dapat dan dengan harga yang terjangkau. Kue itu namanya bolu ketan hitam. Kalau biasanya terbuat dari tepung terigu, kue ini berbahan dasar tepung ketan hitam. Berikut ini cara membuat kue tersebut

Resep Bolu Ketan Hitam (untuk 1 Loyang)

Bahan-bahan :

1. 250 gram tepung ketan hitam

2. 250 gram gula pasir

3. 5 butir telur

4. 200 gram margarin

5. Vanilla secukupnya

6. Pelembut kue secukupnya

7. 100 gram susu kental manis (optional, bila digunakan kurangi gula pasir jadi 150 gram)

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang

2. Cairkan margarin, dan masukkan kedalam telur yang dikocok

3. Masukkan tepung, vanilla dan pelembut kue, tambahkan susu kental manis bila perlu.

4. Kocok hingga adonan merata dan mengembang

5. Masukkan kedalam loyang, dan kukus kurang lebih 30 menit

6. Angkat loyang dan bolu ketan hitam siap dihidangkan!

Saran penyajian :

Sajikan hangat bersama teh hangat di sore hari, cukup untuk 1 keluarga besar!