Resep Bolu Ketan Hitam oleh arisaja…

Waktu masih tinggal di depok, sempat ada kue yang ngetop. Cara bikinnya yang mudah dan rasanya yang enak. Bahan-bahan yang mudah di dapat dan dengan harga yang terjangkau. Kue itu namanya bolu ketan hitam. Kalau biasanya terbuat dari tepung terigu, kue ini berbahan dasar tepung ketan hitam. Berikut ini cara membuat kue tersebut

Resep Bolu Ketan Hitam (untuk 1 Loyang)

Bahan-bahan :

1. 250 gram tepung ketan hitam

2. 250 gram gula pasir

3. 5 butir telur

4. 200 gram margarin

5. Vanilla secukupnya

6. Pelembut kue secukupnya

7. 100 gram susu kental manis (optional, bila digunakan kurangi gula pasir jadi 150 gram)

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang

2. Cairkan margarin, dan masukkan kedalam telur yang dikocok

3. Masukkan tepung, vanilla dan pelembut kue, tambahkan susu kental manis bila perlu.

4. Kocok hingga adonan merata dan mengembang

5. Masukkan kedalam loyang, dan kukus kurang lebih 30 menit

6. Angkat loyang dan bolu ketan hitam siap dihidangkan!

Saran penyajian :

Sajikan hangat bersama teh hangat di sore hari, cukup untuk 1 keluarga besar!

Tag: bolu, ketan hitam, kue